Техник технолог по качеството на храните и напитките

Безопасност и контрол на качеството на храни и напитки

Тази професия е създадена, за да отговори на нуждите от контрол на качеството на храните.

Основните дейности на техник-технологът по качеството на храни и напитки включват:

• контрол и оценка на качеството на суровините, съставките, добавките и другите продукти, които се използват за производство на храни.
• Контрол върху техническото състояние на машини, апарати и съоръжения.
• наблюдение върху използването на почистващи и дезинфекционни препарати.
• контрол при производството, преработката, съхранението и дистрибуцията на храни и напитки
• проби за лабораторен анализ

Обучението на тези специалисти включва голямо разнообразие от предметни области - общи предмети, специализирани предмети и професионални предмети - които предоставят знания, умения и компетентности, необходими за успешното упражняване на професията